Informations complémentaires
Variété de navet à la chair blanche, tendre et légèrement sucrée lorsqu'il est jeune. Plus il mûrit, plus sa saveur devient prononcée, avec une pointe de piquant. Très polyvalent en cuisine : vous pourrez le consommer cru dans des salades, ou cuit, dans des soupes, des purées, des gratins, ou encore rôti au four. Il se marie bien avec des légumes comme la carotte et le poireau, et accompagne parfaitement les viandes rôties et les plats mijotés. En plus d'être savoureux, il est riche en fibres, en vitamines C et B, et contient divers minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée..